La Terrasse

Le restaurant

Situé au pied de la basilique de Vézelay, le restaurant de La Terrasse accueille les clients de l’hôtel ainsi que les visiteurs extérieurs, dans un cadre sobre et soigné.

La table s’inscrit dans une approche simple et qualitative, en cohérence avec le lieu et son environnement.

Découvrez notre menu en dessous

Des produits locaux & de saison

Une approche épicurienne, sans formalisme

La cuisine proposée à La Terrasse est élaborée à partir de produits de saison, sélectionnés auprès de producteurs locaux.
L’ensemble des plats est préparé sur place, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et à la justesse des cuissons.

La carte évolue au fil des saisons, privilégiant une cuisine lisible, équilibrée et respectueuse des produits, sans recherche de complexité inutile.

Notre ardoise, change tous les jours pour varier les plaisirs.

Le restaurant est ouvert midi et soir du mercredi au dimanche.

Le petit-déjeuner est réservé aux clients de l’hôtel et servi chaque matin au restaurant de 7h30 à 9h30.

Un bar est accessible en journée, pour une pause ou un moment de détente au sein de l’établissement.

01/04

Au fil des saisons et des produits disponibles.

Il se compose généralement d’entrées, de plats et de desserts, élaborés à partir de produits locaux et faits maison. Les propositions varient selon les arrivages et la période de l’année. Notre ardoise est renouvelée quotidiennement.

Les entrées

L’entrée sur l’ardoise (s’il en reste).

10,50 €

Potage du jour.

9,00 €

Œuf parfait à la crème d’Epoisses.

10,50 €

végétarien

Terrine de betteraves marinées au fromage frais, salade de saison.

10,50 €

végétarien & sans gluten

Nage de crevettes au lait de coco et citron vert.

11,50 €

sans gluten

Les 6 escargots de Bourgogne en coquille au beurre, à l’ail et persil.

11,50 €

sans gluten

Les plats

Le plat de l’ardoise (s’il en reste).

23,00 €

Filet mignon de porc, sauce au Porto, servi avec un écrasé de pommes de terre à l’ail et au persil.

24,00 €

Tajine de poulet aux olives et au citron confit mijoté aux légumes du moments.

26,00 €

Filet de bœuf grillé, sauce au foie gras, accompagné de pommes de terre grenaille rôties aux herbes fraîches.

33,00 €

Filet de sandre cuit vapeur, beurre blanc crémé, servi avec une jardinière de légumes.

27,00 €

Le boeuf bourguignon, le traditionnel, mijoté au vin rouge, carottes et champignons, accompagné comme il se doit, de pommes de terre.

23,00 €

Les desserts

Bavarois poire – noisettes, et caramel au beurre salé.

9,00 €

Mouhalabieh – crème libanaise à la fleur d’oranger & miel de Saint Père.

9,50 €

sans gluten

Cheesecake au citron, coulis de cassis.

8,00 €

Mi-cuit chocolat blanc – pistache.

8,00 €

Assiette de fromages régionaux.

10,50 €

Epoisses, chèvre de la ferme des Montants de Noyers sur Serein et Brillat-Savarin.

Le dessert de l’ardoise (s’il en reste).

8,50 €

Groupes et demandes spécifiques

Vous êtes nombreux ?

Le restaurant peut accueillir des groupes. Pour toute demande spécifique concernant la restauration ou l’organisation d’un repas, nous vous invitons à nous contacter directement.

réservation

Pour toute réservation ou information complémentaire, l’équipe de La Terrasse est à votre disposition.

Pour vos réservations, nous vous invitons à privilégier le téléphone quand cela est possible ! Pour les demandes de groupe, nous vous invitons à nous envoyer un formulaire de contact. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Merci de compléter le formulaire de contact, nous reviendrons ver vous au plus vite !